味噌だれの色は、光の入る席かどうかで別物になる

黒に見える味噌だれが、外光の入る席だと赤茶に近い色になる。奥の席は照明が黄色いので、同じ皿を撮っても別の料理に見える。 席は選べないので、これは運。座ったら、光がどちらから来ているかだけ先に見る。